Daun daun Pembungkus Makanan Pengganti Plastik
Oleh Jeremy Huang Wijaya
Akhir akhir ini harga plastik naik tinggi, para pedagang mengeluhkan harga plastik naik. Puan Maharani menyarankan bahan yang organik pengganti pembungkus makanan untuk naiknya harga plastik yang naik.
Kini daun pisang membanjiri pasar tradisional.
Ada beberapa tempat menggunakan daun sebagai pembungkus makanan sejak dulu.
Masyarakat Cirebon , kab Cirebon dan Indramayu ketika makan Sega Jamblang menggunakan daun jati sebagai alas makanannya.
Masyarakat Cirebon juga menggunakan daun pisang sebagai alas untuk makan Docang .
Dulu nasi lengko dan tahu Tek Tek juga menggunakan daun pisang sebagai alasnya.
Keunggulan pengguna an daun sebagai pembungkus menjaga rasa Aroma makanan , keharuman makanan dan menghindari pencemaran makanan.
Makan nasi lengko menggunakan daun pisang lebih sedap, lebih nikmat
Tahun 1970-1990 di Cirebon Pagongan dan Sukalila Selatan tempat jualan daun pisang
Solo juga dulu menggunakan daun pisang sebagai alasnya makanan nasi liwet.
Di Nganjuk dan Blora menggunakan daun jati sebagai pembungkus makanan Sego pecel.
Ada juga makanan yang menggunakan daun pandan yaitu 1. Kue perahu · 2. Kue koyabu · 3. Kue lepet ketan daun pandan · 4. Buras ketan. 5 ayam goreng daun pandan.
Bacang juga menggunakan daun pandan
Jadi kenapa tidak kembali ke alam menggunakan daun sebagai pembungkus
